【博多店】セラミック包丁のススメ

こんにちは！
ハンズ博多店　包丁マイスターの松本です。

今回ご紹介するのは、日本が世界に誇るメーカー「京セラ」のセラミック包丁です。

「聞いたことはあるけど」、「本当に切れるの？」という方も多いのでは？

今回はそんな方に色々とご紹介したいと思います。

まずは・・・

京セラ（KYOCERA）　ココチカル（cocochical）　セラミックナイフ　三徳大　16cm　CLB-160-BK　ブラック

11,000円（税込）10,000円（本体価格）

先日リニューアルしたこちらの「ココチカル」シリーズが、京セラのセラミック包丁の

メインシリーズとなります。

特長

・軽く、鋭く、キレイに切れるセラミックナイフです。
・従来品に比べ、さらに硬度が高い素材を開発。刃を硬くしたことで、摩耗しにくく、切れ味が落ちにくくなっています。
・刃から金属イオンが出ないので、金属の嫌な臭いがつきません。
・セラミック素材なのでサビることがありません。台所用漂白剤の漬け置きができて衛生的です。
・食材の切り方によって握りをかえることも多いため、持ち方の自由度を高めるハンドル形状を追及しています。
・肉、魚、野菜など幅広い食材にご使用いただけるサイズです。
・食洗機、漂白除菌に対応しています。

カラーはブラックとホワイトの2色展開。

他にも・・

京セラ（KYOCERA）　ココチカル（cocochical）　セラミックナイフ　菜切り　15cm　CLB-150N-BK　ブラック

11,550円（税込）10,500円（本体価格）

セラミック素材としては珍しい菜切り包丁や

京セラ（KYOCERA）　ココチカル（cocochical）　セラミックナイフ　ペティ　13cm　CLB-130-WH　ホワイト

8,800円（税込）8,000円（本体価格）

フルーツや小さな野菜のカットに便利なペティナイフ等もご用意しております。

そんなセラミック包丁ですが、特殊な素材の為、当店を含め、一般の包丁を取り扱うショップでは研ぐ事が出来ません。

また一般的な金属包丁用のシャープナーも使用できません。

ただ商品には「サービスチケット」が1枚同封されており、1回限りですが発送料お客様負担にて研ぎ代金無料で

京セラにて研ぎのサービスを行っております。（発送はお客様にてお願いしております。また2回目以降は研ぎ代は有料です。）

ただ、「そこまでしなくても少しだけ研ぎたい・・」

そんな時は、

京セラ（KYOCERA）　ダイヤモンドシャープナー　DS−20S

2,420円（税込）2,200円（本体価格）

特長

・ダイヤモンド砥石を採用することで、京セラ製セラミックナイフにも対応できるシャープナーです。
・溝に包丁を入れてゆっくりと数回手前に引くだけで、簡単に包丁を研ぐことができます。

こちらのシャープナーを使用すれば、ココチカルの様なセラミック素材はもちろん、

ステンレスの包丁も研げる便利なシャープナーです。

当店では、この他にも様々な包丁を取り揃えております。

ぜひハンズ博多店４階　キッチンコーナーへお越しください！