【博多店】ペティナイフのススメ

こんにちは！
ハンズ博多店　包丁マイスターの松本です。

普段ご家庭では「三徳包丁」や「牛刀」を使われている方がほとんどかと思います。

そこに「ペティナイフ」を加えて頂くと、料理が楽になり、幅が広がります。

ペティナイフとは、フランス語で「小さい」を意味する「petit」から名付けられた、小さめの洋包丁のことです。

刃渡りは15cm以下で、小回りが利き、果物や野菜の皮むき、小さな食材のカット、飾り切りなど、細かい作業に適しています。

そこで今回はマイスターおすすめのペティナイフをご紹介。

まずは・・

ヤクセル（YAXELL）　PREMIO　MODERN　ペティナイフ　124mm　ブラック

2,200円（税込）2,000円（本体価格）

・軽量で毎日使いに最適な包丁です。
・刃全体にシリコーン加工がしてあるため、汚れが付きにくく、落としやすい特殊加工がされています。
・オールステンレスなので、継ぎ目もなくごみが詰まることがなく衛生的に使用できます。

オールブラックのクールな見た目も素敵です。

続いては・・

藤次郎　DPコバルト　ペティナイフ　15cm

8,250円（税込）7,500円（本体価格）

・18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。
・バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。
・握り易さを最優先にデザインされたハンドルには「トルネード模様」を施しました。
・水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。
・DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金を複合
　することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。

新潟県　燕三条の老舗メーカー　藤次郎株式会社さんの逸品です。

続いて・・

関孫六　15000ST　ペティナイフ　120mm

9,900円（税込）9,000円（本体価格）

・背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。
・耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
・ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
・鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

美しい模様のペティナイフ。切れ味も格別です。

この他にも様々なペティナイフをお取り扱いしております。

ぜひハンズ博多店４階　包丁コーナーへお越しください！