【博多店】包丁あれこれ豆知識　菜切り包丁 編

こんにちは！
ハンズ博多店　包丁マイスターの濱口です。
包丁マイスターオススメのキッチンアイテムをご紹介。

本日ご紹介するのは2種類の和包丁のご紹介です。
「KAI　関孫六　ダマスカス　菜切り包丁　出刃165mm」です。

「KAI　関孫六　ダマスカス　菜切り包丁　出刃165mm」

14,300円（税込）

菜切り包丁は両刃の野菜を切る事に特化した刃幅のある包丁です。
刃幅のある刀身を生かしたブツ切り、刻み、千切りに適した形状です。

■オススメポイント

・刃先が直線的で平らになっているのが特徴で、まな板に対して刃全体を密着させることができ、野菜を均一に切ることができます。

・先端が角ばっているため、細かい作業よりも、大量の野菜を効率よく切るのに向いています。

・野菜の中でも特にキャベツや白菜などの葉物野菜、ジャガイモや大根などの根菜類を切るのに適しています。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。